自動饅頭焼成機 S-Ⅱ24TH
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処理能力
（kg/時・枚/分）
・毎時 350 ～ 500 個の生産能力を備え、小規模店舗や限定商品の製造に最適なエントリーモデル
・焼成時間は 3 ～ 6 分の間で調整可能。個別の注文や少量生産のタクトに合わせて柔軟に運用可能
仕上がりの安定性
（焼き色・食感の再現性）
・生地と餡の充填は自動で行われるため、形状や中身の比率が均一な製品を安定して製造
・手動操作の要素を残しつつ、主要工程を自動化することで、職人の勘に頼りすぎない安定した焼き上がりを実現
対応条件
（製品サイズ／温度帯／焼成方式）
・餡タンクを装備しており、標準的な餡入り製品のほか、餡を入れないプレーンなカステラの焼成にも対応
・特注の焼型を使用することで、世界に一つだけの「オリジナル人形焼き」の製造に適合
設置条件
（設置寸法／熱源／排気・前後工程連携）
・プロパンガスまたは都市ガスを熱源とし、18,000 Kcal/h の加熱能力を装備
・シリーズの中でも特に導入しやすいコンパクトな設計で、スペースの限られた個人商店や観光地の売店にも最適
切替・段取り
（レシピ切替／清掃のしやすさ）
・シンプルな半自動構造により、焼型の変更や生地の入れ替えなどの段取り替えが直感的に行える
・小回りが利く設計のため、季節ごとのイベントに合わせた特定形状への切り替えもスムーズ
清掃・安全・メンテナンス
（油・焦げ清掃／火気安全／点検性）
・機構がシンプルであるため、使用後の清掃や可動部への注油などの日常的なケアが非常に容易
・複雑な電子制御を抑えた堅牢な設計により、故障のリスクが低く、長期にわたり安心して使用可能
特徴
・「オリジナル人形焼き」を焼成できるカスタマイズ性が最大の魅力で、地域興しやキャラクター商品の開発に最適
・餡入り・餡なしの両方に対応する汎用性を持ち、小規模ながらも本格的な焼成ラインを構築できる実力派
得意な分野・カテゴリー
パン・菓子
対象製品カテゴリー詳細
- クッキー
- かりんとう
- もち菓子
- 団子
- まんじゅう
- おこし
- どら焼き
担当者からのおすすめポイント!
「特注型によるオリジナル人形焼きの製造に最適で、毎時最大500個の安定した自動充填・焼成により、小規模店舗でも独自のブランド菓子を効率よく形にできます。」
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製品説明・スペック紹介
＜製品の特長＞
餡を入れるタンクがあり、主に人形焼きを焼成する機械ですが、
餡を入れずにカステラ饅頭を焼成する事もできます。
オリジナル人形焼きを焼成する事ができます。
＜仕様＞
【主な生産品】
こし餡・粒餡・カスタードクリーム入りカステラ饅頭、カステラ
【生産能力】
毎時350～500個
【焼型速度】
3～6分 インバーターによる無断変速
【熱源】
プロパンガスまたは都市ガス
【ガス使用量】
9,120Kcal/h
【電気使用量】
3P 200V 700W
【据付面積】
幅1,200㎜×奥行1,250㎜×高さ1,808㎜
【型サイズ】
85㎜×75㎜
【型素材】
真鍮
取り扱い企業
- 企業名
- 森川フードマシン株式会社同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒496-8003 愛知県愛西市千引町川東１番
- 電話
- 0567-24-9090
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
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